Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Phytase, enzyme phân giải phytate và tiềm năng ứng dụng công nghệ sinh học

Phytate là một dạng phospho hữu cơ chiếm từ 1 đến 5% (w/w) của đậu hạt, ngũ cốc, hột chứa dầu, phấn hoa và hạnh nhân (Cheryan, 1980); hầu hết thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa từ 50% đến 80% phospho tổng là phytate (Harland và Morris, 1995) và dĩ nhiên phytate chứa khoáng liên kết với acid amin và protein.

Từ khóa: công nghệ sinh học, phản ứng khuếch đại gen, bài giảng Công nghệ sinh học, nghiên cứu Công nghệ sinh học, giáo trình Công nghệ sinh học, tài liệu Công nghệ sinh học

9 p tailieu_ductri 18/09/2013 386 1

Bình luận

ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)