- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Chương 5 - Nguyễn Thị Phương Thảo
Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương - Chương 5: Công nghệ sinh học vi sinh và môi trường" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về công nghệ sinh học vi sinh và môi trường, công cụ sinh học được sử dụng, các sản phẩm lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo.
107 p ductri 12/01/2016 538 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học vi sinh, Công nghệ sinh học môi trường, Sản phẩm lên men, Xử lý sinh khối, Vi sinh vật
Ebook Công nghệ lên men các chất kháng sinh: Phần 2 - TS. Nguyễn Văn Cách
Phần 2 Ebook "Công nghệ lên men các chất kháng sinh" của tác giả TS. Nguyễn Văn Cách gồm nội dung chương 4 đến chương 12 của tài liệu. Nội dung phần này trình bày công nghệ lên men axit clavulanic, công nghệ lên men kháng sinh aminoglycozzit và các công nghệ lên men khác. Cuốn sách được làm tài liệu giảng dạy cho đối tượng kỹ sư công nghệ sinh học trong...
72 p ductri 31/01/2015 412 4
Từ khóa: Công nghệ lên men, Chất kháng sinh, Công nghệ sinh học, Công nghệ lên men kháng sinh penicillin, Công nghệ lên men cephalosporin, Công nghệ lên men cephamycin
Ebook Công nghệ lên men các chất kháng sinh: Phần 1 - TS. Nguyễn Văn Cách
Ebook "Công nghệ lên men các chất kháng sinh" của tác giả TS. Nguyễn Văn Cách nhằm cung cấp cho học viên và bạn đọc những kiến thức cơ bản về chất kháng sinh và công nghệ lên men một số chất kháng sinh phổ dụng trong điều trị hiện nay. Sách được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 3 chương đầu tài liệu, gồm có: Mở đầu, công nghệ lên...
72 p ductri 31/01/2015 838 3
Từ khóa: Công nghệ lên men, Chất kháng sinh, Công nghệ sinh học, Công nghệ lên men kháng sinh penicillin, Công nghệ lên men cephalosporin, Công nghệ lên men cephamycin
GIÁO ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ DƯỢC PHẨM
Sự phát triển về vi sinh vật học nói chung, và vi sinh vật công nghiệp nói riêng, với bước ngoặc lịch sử là phát minh vĩ đại về chất kháng sinh của Alexander Fleming (1982) đã mở ra kỷ nguyên mới trong y học: khai sinh ra ngành công nghệ sản xuất chất kháng sinh và ứng dụng thuốc kháng sinh vào điều trị cho con người.
66 p ductri 18/09/2013 459 3
Từ khóa: giáo án công nghệ, công nghệ dược phẩm, đại cương kháng sinh, sản xuất Penicillin, dịch lên men, vacxin cho người
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀ
Giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ra đời nối tiếp giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và nước chấm được dùng giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ lên men từ năm 1968 xuất bản tại Đại học Công nghiệp nhẹ năm 1970. Từ đó đến nay, mặc dù sinh viên ngành công nghệ các sản phẩm lên men vẫn học môn...
246 p ductri 18/09/2013 394 2
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, SẢN XUẤT MÌ CHÍNH, lên men cổ truyền, công nghệ lên men, , khoa học giáo dục, kinh tế phát triển, kinh tế vĩ mô
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN
Ban tác giả xin chân thành cảm ơn : Ban giám hiệu Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. Phòng đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực Phẩm. Bộ Môn Công nghệ các sản phẩm lên men - ĐHBK Hà nội. Bộ Môn Đồ Uống- Viện công nghiệp Thực phẩm. Bộ môn Hoá thực phẩm- Đại học Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh....
246 p ductri 18/09/2013 365 1
Từ khóa: công nghệ sản xuấ mì chính, sản phẩm lên men cổ truyền, công nghệ sản xuất sản phẩm lên men, công nghệ thực phẩm, sinh học thực phẩm, bài giảng công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệp thực phẩm
Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học
Tài liệu “Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học” được biên soạn nhằm phục vụ việc đào tạo trong và trên đại học ở các trường có chuyên ngành vi sinh vật, làm nguồn tham khảo đối với các cán bọ giảng dạy, nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, những người làm công tác chuyên môn và các bạn đọc quan tâm đến chuyên đề sinh học này
203 p ductri 18/09/2013 415 1
Từ khóa: Vi nấm, công nghệ sinh học, kỹ thuật lên men, lý thuyết sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh,
Vai trò của Công nghệ sinh học trong xử lý nước thải
Như chúng ta đã biết, từ xưa con người đã biết tới Công nghệ sinh học. Ví dụ như lên men để tạo ra rượu. Tuy lúc đó con người chưa biết hiện tượng đó là gì họ chỉ làm theo bản năng hay “cha truyền con nối”. Nhưng điều đó cũng đã hình thành và thôi thúc họ tìm tòi học hỏi. Công nghệ sinh học bắt đầu từ sự nghiên cứu các vật nuôi...
99 p ductri 18/09/2013 389 1
Từ khóa: công nghệ sinh học, vai trò của công nghệ sinh học, xử lý nước thải, sinh học môi trường, phân loại nước thải, quá trình lên men
Chuyên đề 2 QUY TRÌNH SẢN XUÂT LYSINE
Lysine là một trong 12 axit amin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày. Nó giúp tăng cường hấp thụ và duy trì canxi, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Lysine được quan tâm hơn cả vì có nhu cầu khá cao nhưng lại thường bị thiếu hụt nhất trong các khẩu phần ăn chủ yếu dựa vào ngũ cốc (chiếm 70-80% năng lượng). Mặc khác,...
28 p ductri 18/09/2013 462 2
Từ khóa: lý thuyết sinh học, chuyên đề sinh học, công nghê sinh học, SẢN XUÂT LYSINE, công nghệ vi sinh vật, quá trình lên men
Các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến thực phẩm
Nấm men lên men nổi: Người ta thường sử dụng để sản xuất cồn và bánh mì. Tiêu biểu là loài Saccharomyces cerevisiae. Nấm men chìm: Tiêu biểu là loài Saccharomyces ellipsoideus. Nấm men chìm thường dùng trong sản xuất bia, rượu vang, sâmpanh.Nấm mốc Hiện nay người ta thường sử dụng một số loài nấm mốc sau: Aspergillus oryzae Aspergillus awamori Aspergillus...
44 p ductri 18/09/2013 530 2
Từ khóa: : vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, lên men thực phẩm
Đăng nhập